Acido folico e folati

Acido folico e il folato

Cosa sono l’acido folico e il folato?

L’ acido folico è una forma artificiale di folati, un folato -vitamina B- si trova naturalmente in alcuni frutti, verdura e noci. L’acido folico si trova nelle vitamine e negli alimenti fortificati. L’acido folico e il folato aiutano l’organismo a produrre globuli rossi nuovi e sani. I globuli rossi trasportano l’ossigeno a tutte le parti del corpo. Se il tuo corpo non produce abbastanza globuli rossi, puoi sviluppare anemia . L’anemia si verifica quando il tuo sangue non riesce a trasportare abbastanza ossigeno al tuo corpo, il che ti rende pallido, stanco o debole. Inoltre, se non si ottiene abbastanza acido folico, è possibile sviluppare un tipo di anemia chiamata anemia da carenza di folati .

Perché le donne hanno bisogno di acido folico?

Tutte le persone hanno bisogno di acido folico per essere sani. Ma è particolarmente importante per le donne:

  • Prima e durante la gravidanzaL’acido folico protegge i bambini non ancora nati da gravi anomalie congenite chiamate difetti del tubo neurale. Queste anomalie congenite si verificano nelle prime settimane di gravidanza, spesso prima che la donna sappia di essere incinta. L’acido folico può anche aiutare a prevenire altri tipi di difetti alla nascita e aborto spontaneo all’inizio della gravidanza. Poiché circa la metà di tutte le gravidanze in Italia non sono programmate  , gli esperti raccomandano che tutte le donne ottengano abbastanza acido folico anche se non stanno cercando di rimanere incinte.
  • Mantenere sangue sano contribuendo alla formazione e alla crescita dei globuli rossi. Non assumere abbastanza acido folico può causare un tipo di anemia chiamata anemia da carenza di folati . L’anemia da carenza di folato è più comune nelle donne in età riproduttiva che negli uomini.

Come prendo l’acido folico?

Puoi assumere l’acido folico in due modi.

  1. Attraverso i cibi che mangi. Il folato si trova naturalmente in alcuni alimenti , inclusi spinaci, noci e fagioli. L’acido folico si trova nei cibi fortificati (chiamati “alimenti fortificati”), come pane, pasta e cereali. Cerca il termine “arricchito” nell’elenco degli ingredienti per sapere se il cibo contieni l’acido folico.
  2. Come una vitamina La maggior parte dei multivitaminici venduti negli USA e in UE contengono 400 microgrammi, o il 100% del valore giornaliero, di acido folico. Controlla l’etichetta per essere sicuri.

Quale dose di acido folico ha bisogno una donna?

Tutte le donne hanno bisogno di 400 microgrammi di acido folico ogni giorno. Le donne che possono rimanere incinte dovrebbero assumere da 400 a 800 microgrammi di acido folico con vitamine o alimenti che contengono acido folico, come i cereali per la colazione.  Questo è diverso dal folato che ottieni naturalmente dal cibo. Alcune donne potrebbero aver bisogno di più acido folico ogni giorno. Guarda la tabella per scoprire di quanto acido folico hai bisogno.

se: Quantità di acido folico di cui potresti aver bisogno ogni giorno
Potresti rimanere incinta 400-800 microgrammi.  Il medico può prescrivere una vitamina prenatale con altro.
Hai avuto un bambino con un difetto del tubo neurale (come la spina bifida ) e si desidera per rimanere di nuovo incinta 4000 microgrammi. Il medico può prescrivere questo importo. La ricerca dimostra che l’assunzione di questa quantità può ridurre il rischio di avere un altro bambino con la spina bifida.
Hai un membro della famiglia con la spina bifida e potresti rimanere incinta 4000 microgrammi. Il medico può prescrivere questo importo.
Hai la spina bifida e vuoi rimanere incinta 4000 microgrammi. Il medico può prescrivere questo importo. Le donne con spina bifida hanno un rischio maggiore di avere bambini con questa condizione.
Prendi farmaci per curare l’ epilessia , il diabete di tipo 2, l’artrite reumatoide o il lupus Parli con il medico o l’infermiere. Gli integratori di acido folico possono interagire con questi farmaci.
Sei in dialisi a causa di malattie renali Parli con il medico o l’infermiere.
Hai una condizione medica, come una malattia infiammatoria intestinale o celiaca , che influisce sul modo in cui il tuo corpo assorbe l’acido folico Parli con il medico o l’infermiere.

Alcune donne sono a rischio di non assumere abbastanza acido folico?

Sì, certi gruppi di donne non assumono abbastanza acido folico ogni giorno.

  • Le donne che potrebbero rimanere incinte hanno bisogno di più acido folico (da 400 a 800 microgrammi).
  • Circa una donna su tre afro-americana non consuma abbastanza acido folico ogni giorno.
  • Le donne messicano-americane che parlano spagnolo spesso non hanno abbastanza acido folico. Tuttavia, le donne messicano-americane che parlano inglese di solito ottengono abbastanza acido folico.

Non assumere abbastanza acido folico può causare problemi di salute, come anemia da deficienza di folati e problemi durante la gravidanza , sia in te che nel nascituro.

Cosa può accadere se non assumo abbastanza acido folico durante la gravidanza?

Se non si ha abbastanza acido folico prima e durante la gravidanza, il bambino è a più alto rischio di difetti del tubo neurale. I difetti del tubo neurale sono gravi anomalie congenite che colpiscono la colonna vertebrale, il midollo spinale o il cervello e possono causare la morte. Alcuni di questi fattori sono:

  • Spina bifida . Questa condizione si verifica quando la spina dorsale di un bambino non ancora nato non si chiude completamente durante lo sviluppo nel grembo materno, lasciando il midollo spinale esposto. Di conseguenza, i nervi che controllano le gambe e altri organi non funzionano. I bambini che hanno la spina bifida spesso hanno una disabilità permanente. Possono anche aver bisogno di molti interventi chirurgici.
  • Anencefalia .  Ciò significa che la maggior parte o tutto il cervello e il cranio non si sviluppano nell’utero. Quasi tutti i bambini con questa condizione muoiono prima o subito dopo la nascita.

Devo assumere acido folico tutti i giorni anche se non prevedo di rimanere incinta?

Sì. Tutte le donne che possono rimanere incinte hanno bisogno di assumere da 400 a 800 microgrammi di acido folico ogni giorno, anche se non hanno intenzione di rimanere incinte. Ci sono diversi motivi per questo:

  • È possibile che i tuoi contraccettivi non funzionino o che non li usi correttamente ogni volta che fai sesso. Secondo un’indagine condotta dai Centers for Disease Control and Prevention, quasi il 40% delle donne con gravidanze non pianificate utilizzavano i contraccettivi.
  • Anomalie congenite del cervello e della colonna vertebrale possono verificarsi nelle prime settimane di gravidanza, spesso prima che la donna sappia di essere incinta. Quando scoprirai di essere incinta, potrebbe essere troppo tardi per prevenire difetti alla nascita.
  • È necessario assumere acido folico ogni giorno perché è una vitamina B idrosolubile. Solubile in acqua significa che non rimane a lungo nel corpo. Il tuo corpo metabolizza (usa) l’acido folico velocemente, quindi ne hai bisogno ogni giorno per funzionare correttamente.

Quali alimenti contengono folato?

Il folato si trova naturalmente in alcuni cibi. Gli alimenti che contengono una quantità elevata di folato naturalmente sono:

  • Spinaci e altre verdure a foglia verde scuro
  • Arance e succo d’arancia
  • Frutta secca
  • fagioli
  • Pollame (pollo, tacchino, ecc.) E carni rosse
  • Cereali integrali

Quali alimenti contengono acido folico?

L’acido folico è aggiunto agli alimenti che sono raffinati o lavorati (non interi):

  • Cereali per la colazione (alcuni contengono il 100% del valore giornaliero raccomandato, o 400 microgrammi, di acido folico in ogni porzione).
  • Pane e pasta
  • farine
  • Farina di mais
  • Riso bianco

Dal 1998, la Food and Drug Administration (FDA, per il suo acronimo in inglese) richiede produttori di alimenti per aggiungere acido folico per pane, cereali, farine, farina di mais, pasta e riso lavorato, tra gli altri cereali. Per altri alimenti, controllare l’ etichetta nutrizionale sulla confezione per vedere se hanno acido folico. L’etichetta ti dirà anche quanto acido folico contiene ogni porzione. A volte l’etichetta dice “folato”, invece di “acido folico”.

Come posso sapere se sto assumendo abbastanza acido folico?

Puoi ingerire abbastanza acido folico solo attraverso il cibo. Molti cereali per la colazione contengono il 100% del valore giornaliero raccomandato (400 microgrammi) di acido folico. Se si è a rischio di non assumere abbastanza acido folico , il medico o l’infermiere potrebbero raccomandare di assumere una vitamina con acido folico ogni giorno. La maggior parte dei multivitaminici hanno almeno 400 microgrammi di acido folico. Controlla l’etichetta della confezione per essere sicuro. Puoi anche prendere una pillola che contiene solo acido folico. Se hai problemi a deglutire le pillole, prova un prodotto masticabile o liquido con acido folico.

Cosa devo cercare quando compro vitamine con acido folico?

Cerca “USP” o “NSF” sull’etichetta quando scegli le vitamine. Questi “bolli di approvazione” significano che le pillole sono fatte correttamente e hanno la quantità di vitamine che l’etichetta dice. Inoltre, assicurati che le pillole non siano scadute. Se la bottiglia non contiene la data di scadenza, non acquistarla. Chiedi al tuo farmacista l’aiuto per scegliere una vitamina o una pillola che contenga solo acido folico. Se sei incinta e assumi quotidianamente una vitamina prenatale, probabilmente prendi tutto l’acido folico di cui hai bisogno. Controlla l’etichetta per essere sicuro.

Etichetta di vitamina

Controllare l’etichetta “informazioni supplementari” per assicurarsi di assumere da 400 a 800 microgrammi (mcg) di acido folico. Esempio di etichetta nutrizionale multivitaminica. Cerca l'acido folico: scegli una vitamina che dice

Posso avere abbastanza acido folico da solo attraverso il cibo?

Sì, molte persone assumono abbastanza acido folico solo attraverso il cibo. Alcuni alimenti hanno elevate quantità di acido folico. Ad esempio, molti cereali da colazione contengono il 100% del valore giornaliero raccomandato (400 microgrammi) di acido folico in ogni porzione. Controlla l’etichetta per essere sicuro. È possibile che alcune donne, specialmente quelle che potrebbero rimanere incinte, non abbiano abbastanza acido folico attraverso il cibo. Le donne afro-americane e messicane-americane sono anche a maggior rischio di non assumere abbastanza acido folico ogni giorno. Parlate con il vostro medico o l’infermiera sul fatto che dovreste prendere una vitamina per ingerire i 400 microgrammi di acido folico di cui avete bisogno ogni giorno.

Qual è l’anemia dovuta alla carenza di folati?

L’anemia da carenza di folato è un tipo di anemia che si verifica quando non si ottiene abbastanza folato. L’anemia da deficienza è più comune durante la gravidanza. Altre cause di anemia da deficienza di folati includono l’alcolismo e alcuni farmaci per trattare convulsioni, ansia o artrite. I sintomi di anemia da deficienza di folati includono:

  • fatica
  • mal di testa
  • Pelle pallida
  • Dolore alla bocca e alla lingua

Se soffre di anemia da deficienza di folati, il medico può consigliarle di assumere vitamine con acido folico e assumere più alimenti con acido folico.

Posso prendere troppo acido folico?

Sì, è possibile assumere troppo acido folico, ma solo attraverso prodotti artificiali come multivitaminici e alimenti fortificati, come i cereali per la colazione. Non è possibile ingerire troppo attraverso cibi che contengono naturalmente folati. Non dovresti assumere più di 1.000 microgrammi di acido folico al giorno, a meno che il tuo medico non prescriva una quantità maggiore. Troppo acido folico può nascondere i segni di carenza di vitamina B12, che può causare danni ai nervi

Ho bisogno di acido folico dopo la menopausa?

Sì. Le donne che hanno già attraversato la menopausa hanno bisogno di 400 microgrammi di acido folico ogni giorno per godere di buona salute. Parlate con il vostro medico o l’infermiera di quanto acido folico è necessario.