Malattie digestive

le malattie dell’apparato digerente

L’apparato digerente è composto da tubo digerente, fegato, pancreas e cistifellea. La sua funzione è di aiutare il corpo a digerire il cibo. La digestione è importante per convertire il cibo in nutrienti che il corpo utilizza come energia e per la crescita e la riparazione delle cellule. Alcune malattie e disturbi digestivi sono acuti, cioè durano solo un breve periodo di tempo, mentre altri sono cronici o di lunga durata.

Il sistema digestivo e il suo funzionamento

Il sistema digerente è costituito dal tubo digerente, una serie di corpi cavi che formano un lungo tubo di avvolgimento dalla bocca all’ano, e altri organi che aiutano il corpo a convertire e assorbono cibo. Gli organi del tratto digerente sono la bocca, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso (chiamato anche due punti), retto e ano. L’interno di questi organi cavi è rivestito da una membrana chiamata mucosa. La mucosa della bocca, dello stomaco e dell’intestino tenue contiene piccole ghiandole che producono succhi che contribuiscono alla digestione del cibo. Il tubo digerente contiene anche uno strato muscolare liscio che aiuta a trasformare il cibo e trasportarlo lungo il tubo. Altri due organi digestivi “solidi”, il fegato e il pancreas, producono succhi che raggiungono l’intestino attraverso piccoli tubi chiamati condotti. La cistifellea conserva i succhi digestivi del fegato fino a quando non sono necessari nell’intestino. Alcuni componenti del sistema nervoso e circolatorio svolgono anche un ruolo importante nel sistema digestivo.

Perché la digestione è importante?

Quando mangiamo cibi come pane, carne e verdure, non sono in una forma che il corpo può utilizzare per nutrirsi. Gli alimenti e le bevande che consumiamo devono essere trasformati in molecole più piccole di nutrienti prima di essere assorbiti nel sangue e trasportati alle cellule in tutto il corpo. La digestione è il processo attraverso il quale cibo e bevande vengono scomposti nelle loro parti più piccole in modo che il corpo possa usarli come fonte di energia e formare e nutrire le cellule.

Come vengono digeriti i cibi?

La digestione comporta la miscelazione del cibo, il suo passaggio attraverso il tubo digerente e la scomposizione chimica di grandi molecole in molecole più piccole. Comincia in bocca, quando masticiamo e mangiamo, e finisce nell’intestino tenue.

Passaggio del cibo attraverso il sistema digestivo

I grandi organi cavi del tubo digerente hanno uno strato muscolare che consente alle pareti di muoversi. Il movimento di queste pareti può guidare cibo e liquidi e mescolare il contenuto all’interno di ciascun organo. Il cibo passa da un organo all’altro attraverso un movimento muscolare chiamato peristalsi. L’azione della peristalsi assomiglia a quella di un’onda del mare che si muove attraverso il muscolo. Il muscolo dell’organo si contrae restringendo e poi sposta lentamente la porzione contratta verso la parte inferiore dell’organo. Queste ondate alternate di contrazioni e rilassamenti spingono cibo e liquidi attraverso ciascun organo. Il primo importante movimento muscolare si verifica quando mangiamo cibo o liquidi. Sebbene l’ingestione faccia parte di un processo volontario, non appena inizia, diventa involontario e diventa sotto il controllo dei nervi. Il cibo che abbiamo appena ingerito passa all’organo successivo che è l’esofago, che collega la gola allo stomaco. Alla giunzione dell’esofago e dello stomaco c’è una valvola a forma di anello chiamata valvola pilorica che chiude il passaggio tra i due organi. Tuttavia, mentre il cibo si avvicina all’anello chiuso, i muscoli intorno si rilassano e consentono il passaggio nello stomaco. Lo stomaco deve eseguire tre compiti meccanici. In primo luogo, è necessario conservare il cibo e i liquidi ingeriti. Per questo, il muscolo della parte superiore dello stomaco dovrebbe rilassarsi e accettare grandi volumi di materiale ingerito. Il secondo compito è quello di mescolare il cibo, i liquidi e il succo digestivo prodotto dallo stomaco. L’azione muscolare della parte inferiore dello stomaco si prende cura di questo. Il terzo compito dello stomaco è di svuotare lentamente il suo contenuto nell’intestino tenue. Varios factores afectan el proceso de vaciar el estómago, como el tipo de los alimentos y el grado de actividad muscular del estómago y del intestino delgado. Los carbohidratos, por ejemplo, son los que pasan la menor cantidad de tiempo en el estómago, mientras que las proteínas permanecen más tiempo, y las grasas son las que pasan la mayor cantidad de tiempo. A medida que los alimentos se digieren en el intestino delgado y se disuelven en los jugos del páncreas, el hígado y el intestino, el contenido intestinal se va mezclando y avanzando para facilitar la digestión posterior. Infine, tutti i nutrienti digeriti vengono assorbiti attraverso le pareti intestinali e trasportati in tutto il corpo. I prodotti di scarto di questo processo includono parti non digerite del cibo, note come fibre, e vecchie cellule che si sono staccate dalla mucosa. Questi materiali vengono spinti nel colon, dove rimangono fino a quando le feci vengono espulse durante la deposizione.

La produzione di succhi digestivi

Le ghiandole digestive che agiscono per prime sono le ghiandole salivari della bocca. La saliva prodotta dalle ghiandole contiene un enzima che inizia a digerire l’amido nel cibo e lo trasforma in molecole più piccole. Un enzima è una sostanza che accelera le reazioni chimiche nel corpo. Il prossimo gruppo di ghiandole digestive è nella membrana che riveste lo stomaco. Producono acido e un enzima che digerisce le proteine. Uno spesso strato di muco allinea la mucosa e impedisce l’azione acida del succo digestivo scioglie il tessuto dello stomaco. Nella maggior parte delle persone, la mucosa dello stomaco può resistere al succo, a differenza del cibo e di altri tessuti corporei. Dopo che lo stomaco ha versato il cibo e il suo succo nell’intestino tenue, i succhi di altri due organi vengono miscelati con il cibo per continuare il processo. Uno di questi organi è il pancreas, il cui succo contiene un gran numero di enzimi che abbattono i carboidrati, i grassi e le proteine ​​nel cibo. Altri enzimi che partecipano attivamente al processo provengono da ghiandole nella parete intestinale. Il secondo organo, il fegato, produce la bile, un altro succo digestivo. La bile viene immagazzinata nella colecisti tra i pasti. Quando mangiamo, la bile lascia la colecisti attraverso i dotti biliari verso l’intestino e si mescola con i grassi presenti nel cibo. Gli acidi biliari sciolgono i grassi nel contenuto acquoso dell’intestino, più o meno nello stesso modo in cui i detergenti sciolgono il grasso da una padella. Dopo che i grassi si sono sciolti, gli enzimi del pancreas e la mucosa intestinale li digeriscono.

Assorbimento e trasporto di sostanze nutritive

La maggior parte delle molecole digerite nel cibo e acqua e minerali dalla dieta vengono assorbiti attraverso l’intestino tenue. La mucosa dell’intestino tenue contiene molte pieghe coperte da minuscole proiezioni chiamate villi. Questi sono successivamente coperti con proiezioni microscopiche chiamate microvilli. Queste strutture creano un’ampia superficie attraverso la quale i nutrienti possono essere assorbiti. Ci sono cellule specializzate che permettono ai materiali assorbiti di passare attraverso la mucosa e nel sangue, che li distribuisce ad altre parti del corpo per immagazzinarli o per passare attraverso altre modifiche chimiche. Questa parte del processo varia in base ai diversi tipi di nutrienti. I carboidrati. The Dietary Guidelines for Americans 2005 (che in spagnolo significa 2005 linee guida dietetiche per gli americani) raccomanda che tra il 45 e il 65 per cento delle calorie giornaliere provengono dai carboidrati. Alcuni degli alimenti ricchi di carboidrati sono pane, patate, fagioli secchi o piselli, riso, pasta, frutta e verdura. Molti di questi alimenti contengono sia amido che fibra allo stesso tempo. I carboidrati digeribili (amido e zucchero) vengono scomposti in molecole più semplici mediante l’azione degli enzimi della saliva, del succo pancreatico e della mucosa intestinale. L’amido viene digerito in due fasi: in primo luogo, un enzima della saliva e del succo pancreatico lo scinde in molecole di maltosio; poi un enzima dalla mucosa dell’intestino tenue divide il maltosio in molecole di glucosio che possono essere assorbite nel sangue. Il glucosio passa attraverso il flusso sanguigno verso il fegato, dove viene immagazzinato o usato come fonte di energia per le funzioni del corpo. Gli zuccheri vengono digeriti in un unico passaggio. Un enzima nella mucosa dell’intestino tenue digerisce il saccarosio, chiamato anche zucchero comune, e lo converte in glucosio e fruttosio, ciascuno dei quali può essere assorbito nell’intestino e passato nel sangue. Il latte contiene lattosio, un altro tipo di zucchero che viene trasformato in molecole facilmente assorbibili attraverso l’azione di un altro enzima presente nella mucosa intestinale. La fibra non può essere digerita e passa attraverso il tubo digerente senza essere trasformata dagli enzimi. Molti alimenti contengono fibre solubili e insolubili. La fibra solubile si scioglie facilmente in acqua e acquisisce una consistenza morbida, come un gel, nell’intestino. La fibra insolubile, d’altra parte, passa attraverso l’intestino quasi senza modifiche. Proteine. Alimenti come carne, uova e fagioli sono formati da grandi molecole proteiche per essere digerito dagli enzimi prima che possa essere utilizzato per produrre e riparazione dei tessuti del corpo. Un enzima del succo gastrico inizia la digestione delle proteine ​​che mangiamo. Il processo termina nell’intestino tenue. Lì, diversi enzimi di succo pancreatico e mucosa intestinale decompongono molecole di grandi dimensioni in modo molto più piccoli chiamati acidi, amminoacidi. Questi possono essere assorbiti nel piccolo intestino nel sangue, che porta a tutte le parti del corpo per produrre pareti cellulari e altri componenti cellulari. Fat.Le molecole di grasso sono un’importante fonte di energia per il corpo. Il primo passo nella digestione di un grasso come il burro è quello di dissolverlo nel contenuto acquoso dell’intestino. Gli acidi biliari prodotti dal fegato sciolgono il grasso in goccioline molto piccole e permettono agli enzimi pancreatici e intestinali di scomporre le loro grandi molecole in molecole più piccole. Alcuni di questi sono acidi grassi e colesterolo. Gli acidi biliari si legano agli acidi grassi e al colesterolo e li aiutano a passare nelle cellule della mucosa. In queste cellule, le piccole molecole riformano grandi molecole, la maggior parte delle quali passa nei vasi linfatici vicino all’intestino. Vitamine. Un’altra parte fondamentale del cibo sono le vitamine, che vengono assorbite nell’intestino tenue. Queste sostanze chimiche sono raggruppate in due classi, a seconda del liquido in cui si dissolvono: vitamine idrosolubili (tutte le vitamine B e vitamina C) e vitamine liposolubili (vitamine A, DE e K). Le vitamine liposolubili sono immagazzinate nel fegato e nel tessuto adiposo del corpo, mentre le vitamine idrosolubili non si conservano facilmente e il loro eccesso viene eliminato nelle urine. Acqua e sale La maggior parte del materiale che viene assorbito attraverso l’intestino tenue è l’acqua, in cui è presente del sale disciolto. L’acqua e il sale provengono dal cibo e dai liquidi che consumiamo e dai succhi secreti dalle ghiandole digestive.

Come viene controllato il processo digestivo?

Regolatori ormonali

I principali ormoni che controllano le funzioni dell’apparato digerente sono prodotti e rilasciati attraverso le cellule della mucosa dello stomaco e dell’intestino tenue. Questi ormoni vengono rilasciati nel sangue del tubo digerente, ritornano al cuore e alle arterie e ritornano nel sistema digestivo, dove stimolano la produzione di succhi digestivi e causano il movimento degli organi. I principali ormoni che controllano la digestione sono gastrina, secretina e colecistochinina.

  • La gastrina provoca lo stomaco a produrre un acido che scioglie e digerisce alcuni alimenti. È anche necessario per la normale crescita cellulare della mucosa dello stomaco, dell’intestino tenue e del colon.
  • Il Secretin fa sì che il pancreas a secernere succhi digestivi ricca di bicarbonato. Il bicarbonato aiuta a neutralizzare il contenuto acido dello stomaco quando entrano nell’intestino tenue. Stimola anche lo stomaco a produrre pepsina, un enzima che digerisce proteine ​​e il fegato a produrre la bile.
  • La colecistochinina ( “CCK” in inglese) causa il pancreas per produrre enzimi di succo pancreatico, e provoca la cistifellea a vuoto. Promuove anche la normale crescita cellulare del pancreas.

Altri ormoni del sistema digestivo regolano l’appetito:

  • La grelina è prodotta nello stomaco e nell’intestino tenue e stimola l’appetito quando non v’è nessun cibo nel tubo digerente.
  • Il peptide YY è prodotto nel tratto digestivo in risposta al cibo e inibisce l’appetito.

Entrambi gli ormoni agiscono sul cervello per regolare il consumo di cibo per l’energia. I ricercatori stanno studiando altri ormoni che possono partecipare a soppressione di appetito, tra cui il peptide 1 glucagone ( “GPL-1” in inglese), oxyntomodulin ( “OXM”) e polipeptide pancreatico ( “PPY” in inglese).

Regolatori nervosi

Due tipi di nervi controllano l’azione del sistema digestivo. I nervi estrinseci (dall’esterno) raggiungono gli organi digestivi dal cervello o dal midollo spinale e causano il rilascio di due sostanze chimiche: acetilcolina e adrenalina. L’acetilcolina fa contrarre i muscoli degli organi digestivi con maggiore forza e spinge meglio cibo e fluidi attraverso il tratto digestivo. Inoltre provoca lo stomaco e il pancreas a produrre più succo digestivo. L’adrenalina ha l’effetto opposto, rilassando i muscoli dello stomaco e dell’intestino e diminuendo il flusso di sangue verso questi organi, rallentando o fermando la digestione. I nervi intrinseci (all’interno) formano una rete molto densa incorporata nelle pareti dell’esofago, dello stomaco, dell’intestino tenue e del colon. L’azione di questi nervi viene innescata quando le pareti degli organi cavi sono allungate con la presenza di cibo. Rilasciano molte sostanze diverse che accelerano o ritardano il movimento del cibo e la produzione di succhi negli organi digestivi. Insieme, i nervi, gli ormoni, il sangue e gli organi dell’apparato digerente svolgono i complessi compiti di digerire e assorbire i nutrienti dagli alimenti e dai liquidi che vengono consumati ogni giorno.

Controllo intestinale

Cos’è un problema di controllo intestinale?

Avete un problema di controllo dell’intestino se depone accidentalmente feci solide o liquide o muco dal retto. Tra intestinale problemi di controllo incapacità di controllare una deposizione di raggiungere una toilette e sgabello involontario in mutande è incluso. Le feci sono rifiuti solidi che vengono depositati e includono cibo non digerito, batteri, muco e cellule morte. Il muco è un liquido trasparente che copre e protegge i tessuti del sistema digestivo.  clicca qui per continuare a leggere l’articolo